中藥衛教單─中藥煎煮

藥物要先浸泡

浸泡會使藥物變軟，使藥物的細胞壁膨脹，讓有效成份容易滲透到水分中，有效成份便容易被煎出。

中藥材不建議水洗，因為會將有效成分洗出，例外：白花蛇舌草、旱蓮草、綿茵陳等含土量高的藥材。

浸泡時間

花、葉、莖類為主的藥物，如：菊花、桑葉、紫蘇、麻黃等，約浸泡20分鐘。

根、種子、果實為主的藥物，例如：胖大海、羅漢果、紅棗、九層塔根等，浸泡30分鐘至60分鐘。外感祛邪藥物浸泡時間宜短。滋補藥浸泡時間宜長。

煎煮容器

煎藥容器選擇陶器、砂鍋，切忌使用鐵鍋或銅鍋。

煎煮火候與時間

火候一般以武火煮至沸騰，再以文火煎煮約15-20分鐘左右，慢慢熬煎，因武火使水份蒸發快，故採用先武後文相結合的方法。

解表藥多用武火，補虛藥多用文火。

武火急煎，多用於煎煮氣味芳香、容易揮發的花葉類藥物，煮沸一至二次，即可服用，煎煮過久可能喪失藥效。

文火久煎，多用於煎煮滋膩質重、不易出汁的根莖類藥物，若藥材沒有煮透，則無法達到預期的治療效果。

水量

一帖藥建議煎煮兩回﹙頭煎及尾煎﹚，將兩次煎液混合均勻後，遵循醫囑在一天內分2～3次服用。

頭煎：藥物在煎煮前，適當加壓後，將水淹過藥物並略高一些，水量以超過藥材約三公分為宜，大約耗時1至1.5小時。

尾煎：因在頭煎時藥材已部份吸水，因此尾煎水添加只要蓋過藥材即可，大約耗時40分鐘至1小時。

使用注意事項

每個人體質不盡相同，建議民眾用藥前，先諮詢專業的中醫師是否適合體質，再開始服用。以上資料提供民眾參考，若民眾有任何用藥上的問題，找專業的中醫師或藥師諮詢，以保障自身的用藥安全。

若您仍有使用藥物之相關問題，請打電話或當面詢問您的醫師或藥師。

您可以先將問題記錄下來，並說明您的姓名、病歷號、及藥袋上的藥名，我們將盡力為您答覆。

藥物諮詢

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